Juste avant les vacances, Mme Zhou Guihua a fait découvrir aux élèves qui suivent l’enseignement du chinois les grands aspects de la culture du thé : les différents ustensiles requis pour la préparation traditionnelle du thé, les six types de thés (blanc, vert, jaune, oolong, rouge, noir pu’er), et les grands terroirs de thé chinois.

Elle leur a également présenté les techniques et rituels de préparation qui varient en fonction des différentes sortes de thés.

Les élèves ont pu s’entraîner aux rituels et à la cérémonie du thé en dégustant tous les types de thé. Une découverte aussi gourmande que délicate.